PİDE TARİFLERİ

PEYNİRLİ PASTIRMALI PİDE:
Malzemeleri: (6 kişilik)


125 gr tereyağı

1 yumurta

1 su bardağı koyu ayran

3 su bardağı un

Yarım çay kaşığı tuz

1 tutam tozşeker

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

2 yemek kaşığı çorekotu

iç malzeme için

200 gr beyaz peynir

Yarım demet maydanoz

Yarım demet dereotu
YAPILIŞI:
Tereyağını tavada ısıtıp eritip. Yumurtanın beyazını sarısından ayırın. Ayran, yumurta akı ve eritilmiş tereyağını çukur bir kapta karıştırın Un, tuz, şeker ve kabartma tozunu ekleyip pütürsüz bir hamur yoğurun. Maydanoz ve dereotunu temizleyip kıyın. Beyazpeynirini bir kaba ufalayıp dereotu ve maydanoz ile harmanlayın. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle yuvarlayıp yassılaştırın. Orta kısımlarına iç malzemeden paylaştırıp tekrar yuvarlayarak kapatın. Fırın tepsisini yağlayıp hamurları eşit aralıklarla yerleştirin. Üstlerine yumurta sarısı sürüp çorekotu serpin.Daha Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika pişirin. ılıdığında servis yapabilirsiniz